Персы

Содержание материала

С чего все начиналось

В 500 г. до н.э. греки  Милета * восстали против персов. На помощь Милету пришли Афины с Эретрией, которые дали 25 своих кораблей. Милетское восстание подавили в 496 г. до н.э., но персидский царь Дарий I воспользовался сложившейся ситуацией, чтобы объявить войну полисам из Балканской Греции (там, где располагались Афины).

Начало военных действий и Марафон

Хотя само восстание началось в 500 г. до н.э., а закончилось оно в 496 г. до н.э., активные боевые действия, ознаменовавшие период греко-персидских войн, начались только в 490 г. до н.э.

Первую попытку персов начать войну предпринял еще зять Дария I – Мардоний. Он двинулся на Балканы в 492 г. до н.э., но его флот быстро сокрушили.

Геродот утверждает, что в армии Дария было около 1 млн. человек, при этом на п-ов. Аттику высадилось 100 тысяч воинов. В тоже время афинская армия насчитывала только 10 тысяч  гоплитов * во главе с  Мильтиадом *. Современные историки утверждают, что у персов в распоряжении был небольшой отряд, основной задачей которого было выманивание афинского войска со своей территории. Позже должны были уже подойти войска во главе с Дарием I.

Хронология событий у Марафона:

  1. Персидский военачальник Датис увидел, что афинская армия подошла к местечку Марафон на полуострове Аттика и посчитал, что его миссия выполнена – стал отводить персов к кораблям, чтобы те грузились домой.
  2. Пока персы отходили, Мильтиад атаковал вражеский  арьергард *. Главные силы персов – кавалерия – не участвовали в бою, так как уже были погружены на корабль. В арьергарде сражались только пешие лучники, а со стороны греков была  фаланга  гоплитов.
  3. Когда до персов оставалось всего 200 шагов (это как раз расстояние, которое пролетит выпущенная стрела), Мильтиад приказал своим людям перейти на бег. Таким образом, персы не смогли эффективно обстрелять противника.
  4. Из-за быстрого бега греков, персы не выдержали натиск и не дали соответствующий отпор, отчего стали отступать к гавани. Афинская армия должна была отдыхать во время бега (доспехи гоплитов в весе достигали 30 кг), к тому же сам строй фаланги в ходе бега нарушился, и это дало персам возможность рассеяться и добраться до кораблей живыми.
  5. Когда афиняне продолжили свой бег, персы уже смогли погрузиться на корабли и спастись, но при этом бросили свое имущество и разбитый лагерь. Таким образом, грекам достались трофеи в виде лагерного имущества, но пленных и лошадей они не взяли.

Когда битва при местечке Марафон была выиграна, в Афины отправили гонца. Он бежал без остановки весь путь (42 км 195 м), успел прокричать на рыночной площади в Афинах, что персы разбиты, и умер на месте.

После сражения с персами при Марафоне греческая армия тут же вернулась в Афины, и оппозиция не успела поднять восстание. А в это время Дарий, который бы по задумке должен был прибыть в лишенные поддержки Афины со своим флотом, отплыл к Малой Азии, так как непогода не позволила ему быстро добраться до Афин.

После сражения при Марафоне персы долго не рисковали наступать. Во-первых, в Египте длилось восстание с 486 по 484 гг. до н.э. и туда нужно было направлять все силы. Во-вторых, помешала смерть Дария I.

Строгое воспитание древних персов

К воспитанию детей древние персы относились со строгостью и серьёзностью. До достижения возраста пяти лет мальчики воспитывались на женской половине и, более того, отец не видел своих сыновей. Делалось это для того, чтобы мужчина не привязался к своему ребёнку, который мог умереть во младенчестве.

В каждом представителе сильной половины персы ценили отвагу и плодовитость. Геродот даже упоминает, что многодетным глава семейств царь мог делать особые подарки, подчёркивающие их заслуги в воспитании будущих поколений.

У древних персов было немало обычаев, которые и сегодня могут показаться правильными и справедливыми. Так, например, с детства в будущем воине воспитывались три способности: быть хорошим наездником, превосходно владеть луком и стрелами, всегда говорить только правду.

Персидский народ ненавидел ложь и лживых людей. Вероятно, именно поэтому дурными людьми считались должники, которые не спешили отдавать занятые деньги. Они ведь тоже обманывали тех, кто помог им.

Стремление персов к красоте

Конечно, резкие изменения, смена власти и религии заметно повлияли на персидскую культуру. И всё-таки немало произведений древнего фольклора дошли до наших дней, став достоянием народа. Одним из самых известных творений персидских поэтов является сборник «Калила и Димна», а стили стихосложения, возникшие в Древней Персии, известны и сегодня – это газели, рубаи, бейты.

Немало исторических памятников заставляют любоваться и восхищаться красотой, созданной руками древних строителей. К ним я отнесла бы и храмы зороастрийцев, и мусульманские мечети, что появились позднее. Во всём, что создаётся человеком, персы стремятся показать гармонию и роскошь, а подчас и по-настоящему невероятную красоту.

Современные персы

Сегодня на карте мира уже не найти государства, называемого Персией, но то вовсе не означает, что персидский народ стал слабым и неприметным. Нет, напротив, современные его представители мечтают о новом возрождении своей культуры. Возможно, через несколько десятков или сотен лет мир снова узнает о могущественном и великом Персидском царстве, что возродится из пыли веков.

История Персии

Происхождение персов связывают с воинственными кочевыми племенами ариев, часть которых поселилась на территории современного государства Иран (само слово «Иран» происходит от древнего названия «Ариана», что значит «страна ариев»). Оказавшись на плодородных землях иранского нагорья, они перешли от кочевого образа жизни к оседлому, тем не менее, сохранив и свои воинские традиции кочевников, и простоту нравов свойственную многим кочевым племенам.

История древней Персии как великой державы прошлого начинается в середине VI века до н. е. когда под предводительством талантливого вождя (впоследствии персидского царя) Кира II персы сперва полностью завоевали Мидию, одно из больших государств тогдашнего Востока. А затем начали уже угрожать и самому Вавилону, бывшему на то время величайшей державой древности.

И вот уже в 539 году близ города Описа, что на реке Тибр, состоялось решительное сражение между армиями персов и вавилонян, закончившееся блестящей победой персов, вавилоняне оказались полностью разгромленными, а сам Вавилон, величайший город древности на долгие века входит в состав новообразованной персидской империи. Всего за какой-то десяток лет персы из захудалого племени превратились поистине во властителей Востока.

Такому сокрушительному успеху персов по сообщению греческого историка Геродота способствовали, прежде всего, простота и скромность последних. И разумеется железная воинская дисциплина в их войсках. Даже добыв огромные богатства и власть над многими другими племенами и народами, персы продолжали более всего почитать именно эти добродетели, простоту и скромность. Интересно, что при коронации персидских царей, будущий царь должен был облачиться в одежды простого человека и съесть пригоршню сушеных фиг, да выпить стакан кислого молока – еду простолюдинов, что как бы символизировало его связь с народом.

Но вернемся к истории персидской империи, приемники Кира II, персидские цари Камбис и Дарий продолжили активную завоевательную политику. Так при Камбисе персы вторглись в древний Египет, переживавший к тому времени политический кризис. Победив египтян, персы превратили эту колыбель древней цивилизации, Египет в одну из своих сатрапий (провинций).

Царь Дарий активно укреплял границы персидского государства, как на Востоке, так и на Западе, при его правлении древняя Персия достигла вершины своего могущества, под ее властью находился практически весь тогдашний цивилизованный мир. За исключением древней Греции на Западе, которая никак не давала покоя воинственным персидским царям, и вскоре персы при правлении царя Ксеркса, наследника Дария, попытались покорить этих своенравных и свободолюбивых греков, но не тут-то было.

Несмотря на численное превосходство, военная удача впервые изменила персам. В целом ряде битв они потерпели ряд сокрушительных поражений от греков, тем не менее, на каком-то этапе им удалось завоевать ряд греческих территорий и даже разграбить Афины, но все равно греко-персидские войны завершились сокрушительным поражением персидской империи.

С этого момента некогда великая страна вступила в период упадка, выросшие в роскоши персидские цари все больше забывали прежние добродетели скромности и простоты, которая так ценилась их предками. Многие завоеванные страны и народы только и ждали момента, чтобы восстать против ненавистных персов, своих поработителей и завоевателей. И такой момент настал – Александр Македонский во главе объединенного греческого войска уже сам напал на Персию.

Казалось, что персидские войска сотрут этого заносчивого грека (точнее даже не совсем грека – македонца) в порошок, но все оказалось совсем иначе, персы опять терпят сокрушительные поражение, одно за другим, сплоченная греческая фаланга, этот танк античности, раз за разом сокрушает превосходящие персидские силы. Некогда покоренные персами народы, видя, что происходит, также восстают против своих властителей, египтяне и вовсе встречают армию Александра как освободителей от ненавистных персов. Персия оказалась подлинным колосом на глиняных ногах, грозная с виду, она была сокрушена благодаря военному и политическому гению одного македонца.

Галерея[править]

Армия Ахеменидов

Пехота:

Персидская пехота • Бессмертные • Кардаки • Спарабары • Союзная пехота из сатрапии (Ликийские воины • Фригийские копейщики • Мидийцы-копейщики • Киликийские копьеметатели • Кавказские такабары) • Греческие наёмники • Танувабары • Персидские пращники • Такабары

Кавалерия

Персидская конница (Асвараны) • Персидская конные лучники • Союзная конниица из сатрапии (Армянская конница • Бактрийская конница • Мидийская конница • Каппадокийская конница • Ликийская тяжёлая конница • Сакские конные лучники) • Серпоносная колесница • Скифская колесница • Персидская колесница • Боевые верблюды • Боевые слоны

Флот:

Персидский флот • Галерные рабы • Персидские морские лучники • Финикийская морская пехота • Египетская морская пехота • Ликийская морская пехота

Личности:

Дарий III • Ксеркс • Гидарн Младший

Современность:
Бессмертные

Расширение и противостояния

Тем временем Крез, правитель могущественного Лидийского царства в Малой Азии, с беспокойством следил за стремительными успехами Кира и начал готовиться к предстоявшей войне. По инициативе египетского фараона Амасиса около 549 г. был заключен союз между Египтом и Лидией. Вскоре Крез заключил договор о помощи и со Спартой, самым сильным государством в Греции. Однако союзники не осознавали, что необходимо действовать немедленно и решительно, а тем временем Персия с каждым днем становилась все могущественнее.

В конце октября 547 г. у р. Галис, в Малой Азии, произошла кровопролитная битва между персами и лидийцами, но она окончилась безрезультатно, и ни одна из сторон не рискнула немедленно вступить в новый бой.

Крез отступил в свою столицу Сарды и, решив более основательно подготовиться к войне, обратился с предложением заключить военный союз к царю Вавилонии Набониду. Одновременно Крез послал вестников в Спарту с просьбой прислать войско к весне (т.е. примерно через пять месяцев), чтобы дать персам решающий бой. С такой же просьбой Крез обратился и к другим союзникам и до весны распустил наемников, служивших в его войске.

Однако Кир, который был в курсе действий и намерений Креза, решил застигнуть противника врасплох и, стремительно пройдя несколько сот километров, оказался у ворот Сард, жители которых вовсе не ожидали такого нападения.

Крез вывел свою считавшуюся непобедимой конницу на равнину перед Сардами. По совету одного из своих полководцев Кир поставил всех следовавших в обозе верблюдов впереди своего войска, предварительно посадив на них воинов. Лидийские кони, увидев незнакомых им животных и почуяв их запах, бежали. Однако лидийские всадники не растерялись, соскочили с коней и стали сражаться пешими. Произошла жестокая битва, в которой, однако, силы были неравны. Под напором превосходящих сил противника лидийцам пришлось отступить и бежать в Сарды, где они были осаждены в неприступной крепости.

Полагая, что осада будет долгой, Крез послал вестников в Спарту, Вавилон и Египет с просьбой о немедленной помощи. Из союзников лишь спартанцы более или менее охотно откликнулись на мольбу лидийского царя и подготовили войско для отправки на кораблях, но вскоре получили известие, что Сарды уже пали.

Наместником Лидии был назначен перс Табал, а сам Кир направился в Экбатаны, чтобы обдумать планы походов против Вавилонии, Бактрии, саков и Египта.

Воспользовавшись отъездом Кира в Экбатаны, жители Сард попытались поднять восстание, но оно было подавлено. Персидская армия захватывала города и территории, вскоре греки потеряли свое военное господство в Эгейском море. Теперь Кир в случае надобности в военном флоте мог пользоваться греческими кораблями.

Покорение Вавилонии

Между 545 и 539 гг. до н. э. Кир подчинил Дрангиану, Маргиану, Хорезм, Согдиану, Бактрию, Арейю, Гедросию, среднеазиатских саков, Саттагидию, Арахосию и Гандхару. Таким образом, персидское господство достигло северо-западных границ Индии, южных отрогов Гиндукуша и бассейна р. Яксарт (Сырдарья). Только после того, как ему удалось достигнуть самых дальних пределов своих завоеваний в северо-восточном направлении, Кир выступил против Вавилонии, бывшему на то время величайшей державой древности.

И вот уже в 539 году близ города Описа, что на реке Тибр, состоялось решительное сражение между армиями персов и вавилонян, закончившееся блестящей победой персов, вавилоняне оказались полностью разгромленными, а сам Вавилон, величайший город древности на долгие века входит в состав новообразованной персидской империи. Всего за какой-то десяток лет персы из захудалого племени превратились поистине во властителей Востока.

Кир как правитель отличался справедливостью. Он милостиво обходился с населением завоеванных стран и городов, уважал их обычаи и не облагал тяжелыми податями. Люди с завоёванных территорий не становились рабами, у них не отбирали земли, а верования и обычаи оставались прежними. Из-за этой особенности Киру удалось с лёгкостью завоевать новые территории.

В 530 г. Кир предпринял поход против массагетов, кочевых племен, обитавших на равнинах к северу от Гиркании и к востоку от Каспийского моря. Эти племена неоднократно совершали грабительские набеги на территорию Персидской державы. Чтобы ликвидировать опасность таких вторжений, Кир сначала создал на крайнем северо-востоке своего государства ряд пограничных укреплений. Однако затем во время битвы к востоку от Амударьи он потерпел полное поражение от массагетов и погиб. Эта битва, по всей вероятности, произошла в самом начале августа. Во всяком случае, к концу августа 530 г. весть о гибели Кира дошла до далекого Вавилона.

Появление на исторической сцене

Как активные участники международных событий первыми проявили себя персы. От первого упоминания в ассирийских хрониках в 836 году до нашей эры до создания независимого персидского государства, а чуть позже – империи Ахеменидов прошло почти 300 лет. Собственно, сугубо национальным персидское государство в античное время не было. Будучи жителями одной из областей Мидийской империи, близкой им по языку и культуре, персы под руководством Кира Великого восстали и произвели смену власти, позже завоевав обширные территории, не входившие в состав Мидии. По оценкам некоторых историков, государство Ахеменидов в период наивысшего расцвета насчитывало 50 миллионов человек – около половины населения Земли в то время.

Арабы, которые изначально жили на северо-востоке Аравийского полуострова, начинают упоминаться в исторических источниках примерно в то же время, что и персы, однако в военной или культурной экспансии они не участвуют. Арабские государства Южной Аравии (Сабейское царство) и Аравии Северной (Пальмира, Набатея и другие) живут в основном за счет торговли. Пальмира, решившая встать в оппозицию к Римской империи, была довольно легко разгромлена гордыми квиритами. Но положение в корне меняется, когда в торговом городе Мекке рождается Мухаммед.

Он создает самую молодую монотеистическую религию, приверженцы которой построили одно из крупнейших государств всех времен – Арабский халифат. Арабы полностью или частично ассимилировали большое количество различных народов, преимущественно таких, которые по уровню общественно-культурного развития находились ниже их. Основой ассимиляции стали новая религия – ислам – и арабский язык. Дело в том, что, согласно мусульманскому учению, священной книгой, Кораном, является только оригинал, написанный на арабском языке, а все переводы считаются лишь его толкованиями. Это заставляло всех мусульман изучать арабский и нередко приводило к потере национальной идентичности (в частности, так случилось с древними ливийцами и сирийцами, которые прежде были отдельными народами; сейчас же их потомки считаются арабскими субэтносами).

Отличие персов от арабов в том, что в 7 веке нашей эры Персия находилась в упадке, и арабы относительно легко завоевали ее, утвердив ислам. Новая религия наложилась на древнюю богатую культуру, и Персия 8 века нашей эры стала основой для так называемого Золотого века ислама. В этот период активно развивались наука и культура. Позже персы приняли в качестве государственной религии шиизм – одно из направлений ислама, противопоставив себя арабам и туркам – преимущественно суннитам. И на сегодня Иран – преемник древней Персии – остается главным оплотом шиизма.

Сегодня персы, кроме шиизма, исповедуют суннизм и древнюю религию – зороастризм. Зороастрийцем, например, был знаменитый рок-певец Фредди Меркьюри. Арабы, являясь в основном суннитами, частично придерживаются шиизма (часть населения Сирии, большая часть жителей Ирака и Бахрейна). Кроме этого, часть арабов сохранила верность христианству, некогда распространенному на территории, позже завоеванной мусульманами. Из семьи арабов-христиан происходит известная латиноамериканская певица Шакира.

Где встречается[править]

Да миллион раз же было! Автор этой статьи уверен, что неоднократно видел примеры этого тропа, но не может вспомнить достаточное их количество. Может быть, вам придёт на ум ещё хотя бы парочка?
  • Иван Антонович Ефремов, «Таис Афинская» — много клюквы в эллинском пропагандистском стиле. Александр Македонский показан как просвещённый цивилизатор, империя Ахеменидов — как царство варварства и отсталости. Особенно интересно вкупе с декларируемым автором «феминизмом», если сравнить права женщин в Элладе и в Персии.
  • Василий Ян, «Огни на курганах» — здесь добивающий Персию Александр напротив, показан крававым тираном — что существенно ближе к действительности.
  • Лион Фейхтвангер, «Лже-Нерон» — одна из немногих художественных книг, где показана Парфия. Впрочем, Парфия здесь — вполне заметная аллюзия на сталинский СССР.
  •  — эталонный пример патриотической клюквы в древнегреческом стиле.
  • Rome: Total War — возможность поиграть за Парфию
  • Серия Civilization, куда же без неё! Например в пятой игре у Персии есть продлённый на 50 % Золотой век и при некоторых ухищрениях он может и вовсе стать перманентным!
  • Warhammer 40,000 — упоминается Ахеменидская Империя — существовавшее на Терре 30K техноварварское государство, завоёванное Императором (есть намёки, что даже не столько завоёванное, сколько примкнувшее на добровольной основе), откуда первоначально и набирались рекруты для легиона «Тысячи Сынов». Во многом являлась преемником культуры Древнего Ирана (именно древнего), что также нашло отражение в обычаях и внешней эстетике XV-го легиона. Самые известные уроженцы — Азек Ариман и его ныне покойный брат Ормузд (совпадение имён здесь неслучайно).
  • Видесский цикл Гарри Тертлдава — Макуран, СФК Персии.

Третья русско-персидская война (1796 г.)

Ага Мохаммед Хан Персии

В 1781 году русский командующий граф Войнович возглавил флотилию, намеревавшуюся отобрать у Ага-Мохаммед-хана и персов острова и портовый город Астарабадской губернии . Однако Ага Мохаммед Хан арестовал и депортировал все участники экспедиции.

В 1783 году Ираклий II Хартли-Кахети согласился стать вассальным государством Российской империи в обмен на защиту России. Это было оформлено Георгиевским мирным договором 24 июля 1783 года. Персия по-прежнему считала Хартли-Кахети своим вассальным государством. После подписания Георгиевского мирного договора на реке Терек была построена Владикавказская крепость.

Губернатор провинции Гилян Хедаятолла обратился к России за поддержкой против Ага Мохаммед-хана, и Россия в обмен на эту поддержку оговорила вассалитет Анзали. Россия поддержала Мортеза Коли-хана , брата и соперника Ага Мохаммед-хана, при условии, что после его восхождения на престол он уступит русским Анзали, Гилян, Мазандаран и Астарабад.

Ага Мохаммед-хан рассматривал Георгиевский мир как вызов со стороны Ираклия II и Хартли-Кахети и в 1795 году двинулся в сторону Тифлиса, пытаясь восстановить персидское владычество. Ага Мохаммед Хан собрал армию из 60 000 человек, намереваясь также вернуть Карабах, Гянджу , Ширван и Хартли-Кахети. Он разделил свой отряд на троих, одновременно напав на Ширван, Эривань и крепость в Шуше . В Шуше осада длилась с 8 июля по 9 августа 1795 года. В конце концов, губернатор Шуши сдался, однако не разрешил войскам войти в Шушу. Ага Мохаммед-хан вел переговоры с губернатором о доступе к дороге в Тифлис через Шушу. Впоследствии Ага Мохаммед Хан переехал из Шуши в Гянджу. 10 сентября 1795 г. 40 000 человек двинулись из Гянджи в Тифлис и взяли город.

К концу 1795 года Ага Мохаммед-хан захватил Тифлис и захватил северную Персию. Во время вторжения тысячи грузин были убиты, а 15 тысяч граждан были взяты в плен и отправлены в качестве рабов в Персию. Ираклий II бежал из Тифлиса.

Царица Екатерина II в России начала кампанию в 1796 году, чтобы свергнуть Ага Мухаммед-хана в пользу Мортеза Коли-хана. Русские войска в составе 20 000 человек начали поход из Кизляра в апреле 1796 года к Дербенту, который был захвачен 10 мая 1796 года. К июню 1796 года русские войска заняли Талеш, Сальян, Дербент, Баку, Шемахи и Гянджу. После смерти Екатерины II, царь Павел I отозвал все войска с Кавказа.

Ослабление персидского царства

В 460 г. в Египте вспыхнуло восстание во главе с Инаром. Афиняне послали на помощь восставшим свой флот. Персы потерпели несколько поражений, и им пришлось оставить г. Мемфис. В 455 г. Артаксеркс I направил против восставших в Египте и их союзников сатрапа Сирии Мегабиза с сильным сухопутным войском и финикийским флотом. Восставшие вместе с афинянами потерпели поражение. В следующем году восстание было полностью подавлено, и Египет снова стал персидской сатрапией.

Постоянные восстания покоренных народов и военные поражения заставили Артаксеркса I и его преемников радикально изменить свою дипломатию, а именно, натравливать одни государства на другие, прибегая при этом к подкупу. Когда в Греции в 431 г. разразилась Пелопоннесская война между Спартой и Афинами, продолжавшаяся до 404 г., Персия помогала то одному, то другому из этих государств, будучи заинтересованной в их полном истощении.

В 424 г. Артаксеркс I умер. После дворцовых смут в феврале 423 г. царем стал сын Артаксеркса Ох, который принял тронное имя Дария II. Его царствование характеризуется дальнейшим ослаблением государства, усилением влияния придворной знати, дворцовыми интригами и заговорами, а также восстаниями покоренных народов.

В марте 404 г. Дарий II умер, и его старший сын, Арсак, стал царем, приняв тронное имя Артаксеркс II.

В 405 г. в Египте вспыхнуло восстание под руководством Амиртея. Восставшие одерживали одну победу за другой, и скоро вся Дельта оказалась в их руках. Сатрап Сирии Аброком собрал большую армию, чтобы бросить ее против египтян, однако в это время в самом центре Персидской державы Кир Младший — сын Дария II и сатрап Малой Азии, поднял восстание против своего брата Артаксеркса II. Армия Аброкома была направлена против Кира Младшего, а египтяне получили передышку. Амиртей к началу IV в. установил свой контроль над всем Египтом. Восставшие перенесли военные действия даже на территорию Сирии.

Кир собрал большое войско, чтобы попытаться захватить престол. Спартанцы решили поддержать Кира и содействовали ему в наборе греческих наемников. В 401 г. Кир Младший со своим войском двинулся из Сард в Малой Азии в Вавилонию и, не встретив никакого сопротивления, добрался до местности Кунакса на Евфрате в 90 км от Вавилона. Там же находилась армия персидского царя.

Решающая битва произошла 3 сентября 401 г. Греческие наемники Кира расположились на обоих флангах, а остальное войско заняло центр. Кир достиг своего противника — Артаксеркса II, но лишь ранил его, погибнув сам. Так восстание закончилась.

Кулинария по-древнеперсидски – это поэзия

Не сомневаюсь, что многие наслышаны о великолепии персидских ковров, изысканных шёлковых тканей и блистательных дворцов, что некогда возвышались там, где располагались территории Древней Персии. Это действительно так.

Искусство в жизни персов играло далеко не последнюю роль. Этот народ всё стремился наделить чертами прекрасного, а потому немало интересных традиций древних персов связано с не менее почитаемым мастерством – кулинарией.

В сказании поэта Фирдоуси рассказывается о том, как один славный персидский воин попал в плен. Отправившись ему на выручку, царь одержал победу над противником. Своему пленённому товарищу он отправил весьма оригинальное послание – собственное кольцо, запечённое в курице.

Пиршества и наслаждение вкусом блюд у персов шли в тесной взаимосвязи с литературой. Как это возможно. Яркий пример нам показывают работы поэта Босхака из Шираза, что в своих произведениях решил «очеловечить» всевозможные блюда и напитки. Казалось бы, просто юмористический приём, но нет.

Для персов это настоящая философия. Древний поэт призывает не печалиться кислый апельсин – ведь в варенье его кислота превратиться в сладость. Хочу заметить, есть, над чем задуматься, ведь подобный смысл можно перенести и в нашу жизнь.