Содержание материала
Куриные наггетсы или испанские тапасы
Немного изысканного фаст-фуда только украсит ваш стол! Оригинально и вкусно, а главное – сытно.
Ингредиенты на 4 порции:
- Куриная грудка (филе) — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Помидоры черри — 4 шт.
- Багет — 1 шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Сухарные крошки — для панировки
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1. Нарезаем куриную грудку в удобном для вас виде.
2. Яйцо (и желток, и белок) разбиваем в отдельную чашу. Солим.
3. Сначала обволакиваем грудку в яйце, а затем в сухарной крошке.
4. На заранее разогретой сковородке, наливаем масло и обжариваем куриные наггетсы.
5. Нарезаем багет, помидоры и огурец.
6. Собираем все ингредиенты и протыкаем шпажкой или зубочисткой. Порядок может быть любой, но, как правило: хлеб, огурец, наггетс и помидорка.
Приятного аппетита!
Рулетики из баклажанов
Нежное, оригинальное и удивительное блюдо. Чрезвычайно вкусно и неповторимо! Самое то, чтобы сделать обычный пикник – праздником!
Ингредиенты на 6 порций:
- Баклажаны — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры — 3 шт
- Укроп — 1 пучок
- Майонез — 50 г
- Соль и перец (по вкусу)
- Масло подсолнечное — 3 ст. л
Приготовление:
1. Баклажан нарезаем полосками, по толщине в 0,5 см.
2. Каждый кусок солим и кладём в чашку на 15-20 минут, чтобы избавиться от лишнего сока.
3. По истечение времени промываем и обмакиваем бумажным полотенцем.
4. На разогретой сковороде обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистого цвета.
Берем баклажан и нарезаем полосками, толщиной пол сантиметра.
5. Кольцами нарезаем помидоры. Очищаем чеснок.
6. В центр полоски баклажана выкладываем ломтик помидора и немного чеснока.
7. Заправляем солью и перцем. Немного добавляем майонеза. Посыпаем укропом.
8. Аккуратно складываем всё в форму рулета.
Приятного аппетита!
Что взять в поход для перекуса
Сухой паек подойдет не только в качестве перекуса, но и станет спасением от голода, когда погода не позволяет приготовить что-то на огне.
Пищевая индустрия предлагает огромный выбор печень, на любой вкус и форму
Чем перекусить в походе – есть множество вариантов, однако количество того или иного продукта на одного человека в сутки будет разным:
- Орехи (не соленые, и лучше, если это будет не арахис, который вызывает вздутие живота). Норма в сутки – 15-30 грамм.
- Сухофрукты (курага, чернослив, яблоко, вишня) – 40-50 грамм.
- Домашние сухарики, галетное печенье (легкое для желудка, к примеру «Мария») или хлебцы без добавок – 40-50 грамм.
- Твердый сыр или сырокопченая колбаса – 30-40 грамм.
- Цукаты – 20-30 грамм.
- Энергетические батончики (Сникерс, Марс, Твикс, Баунти и др.) – 50-60 грамм.
Хранить и транспортировать эти продукты нужно в пластиковых пакетах, желательно расфасовать в два-три. Как вариант, для расфасовки можно использовать герметичные пластиковые емкости.
Этот перечень продуктов подходит для всех участников группы и детей. Порции в раскладке для ребенка (дошкольника) можно уменьшить вдвое, кроме сладостей.
Что можно еще взять в качестве перекуса для детей в поход – приготовьте накануне выезда из дома:
- Отварные макароны без мяса, сыра и сливочного масла, чтобы они быстро не испортились. Такое блюдо можно есть холодным, и оно надолго утоляет голод.
- Роллы. Такой перекус готовится без рыбы и других скоропортящихся продуктов. Их можно заменить рисовой бумагой, овощами, всем тем, что можно есть вашим детям.
- Маффины, тосты. Засушенные кусочки хлеба можно намазать вареньем и на свежем воздухе они просто «улетят». Маффины лучше испечь самому, чтобы вы были уверены в качестве теста.
LКак приготовить традиционный походный перекус — сухари, рассказываю здесь: Готовим сухари для похода: советы и рецепты
Печеные овощи с ореховым соусом
Прекрасная закуска, которая очень хорошо сочетается с шашлыком. Приготовление не займет у вас много времени, а вот похвалу вы будете слушать намного дольше. Советуем приготовить эту идеально вкусную закуску для шашлыка.
Ингредиенты:
- перец (болгарский) – 3шт.;
- баклажаны – 3 шт.;
- помидоры – 4 шт.;
- орех (грецкий) – 100 гр.;
- сок (лимона) – 2 ч. л.;
- масло (оливковое) – 50 мл.;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 1 головка;
- фисташки (жаренные) – 50 гр.;
- перец (черный, молотый) – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
Овощи насаживаем на шампуры. Поставить над углем, регулярно переворачивать. Снимаем после того момента, как кожица помидора и перца начнет чернеть.
Баклажаны печем чуть дольше, пока их кожура не начнет отделятся от мякоти.
Снимаем овощи окунаем их в холодную воду, и с легкостью снимаем кожу.
Для приготовления соуса потребуется нарезать в равны фисташки, орехи, чеснок и лук. После все тщательно перемешать. Прибавляем лимонного сока, оливкового масла, черный перец и соль.
Нарезаем крупно все испеченные овощи и поливаем их соусом в отдельной посудине.
Для украшения используем кинзу и укроп.
Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Что еще можно готовить на пикнике, кроме шашлыка?
Если вы собираетесь на пикник, но не хочется возиться с шашлыками, можно приготовить блюдо попроще – запеченные на шампурах баклажаны с салом.
Для запеченных на шампурах баклажан с салом возьмем:
- 3 длинные баклажаны
- 300 г свежего или соленого сала
- Соль и перец черный молотый – по вкусу
Готовим:
- Моем баклажаны, просушиваем, режем кружочками 1-1,5 см толщиной, солим их и перчим, даем постоять полчаса.
- Сало, можно брать свежее или соленое, режем кусочками, 0,5 см толщиной.
- На шампуры нанизываем кружочки баклажан поочередно с кусочками сала.
- Шампуры с баклажанами и салом устанавливаем над жаркими углями, после того как сгорит костер, печем 20-25 минут, все время переворачивая, чтобы равномерно пропеклись.
Приготовленные на пикнике баклажаны с салом
Быстро приготовить на огне можно кальмаров.
Для запеченных на гриле кальмаров возьмем:
- 2 тушки кальмаров
- По 3 ст. л. уксуса и растительного масла
- Соль и перец черный молотый – по вкусу
Готовим:
- Кальмаров разрезаем на 4 полоски каждый, и натираем солью и перцем, даем пропитаться минут 20.
- Готовим маринад: смешиваем уксус, растительное масло, и заливаем им кальмаров на 2 часа.
- Полоску кальмара нанизываем на деревянную шпажку – и так все полоски, ставим на гриль, и печем с одной и другой сторон по 3-4 минуты.
А еще быстрее готовится лаваш на гриле
Для лаваша на гриле возьмем:
- 2 лаваша
- 200 г твердого сыра
- 2-3 ст. л. майонеза
- Несколько веточек зелени петрушки или укропа
Готовим:
- Лаваш режем на квадраты.
- Каждый квадрат смазываем майонезом, посыпаем натертым на терке сыром, и мелко порезанной зеленью.
- Лаваш с начинкой заворачиваем в виде конверта, кладем на гриль, и поджариваем с одной и другой сторон.
Запеченный на гриле лаваш с начинкой — еда приготовленная на пикнике
Печеная кукуруза с сыром
Возьмем:
- Початки кукурузы с листьями по количеству отдыхающих
- 100 г твердого сыра
- 1-2 ст. л. майонеза
- Фольга для заворачивания кукурузы
Готовим:
Початки кукурузы вместе с листьями замачиваем в воде 15-20 минут.
Достаем из воды кукурузу и даем ей стечь.
Каждый початок отдельно заворачиваем в фольгу.
Когда костер немного прогорит, и образуются угли, выкладываем на них наши заготовки, и ждем 25-30 минут.
Достаем из углей одну заготовку, осторожно разворачиваем и пробуем, готова ли кукуруза, если готова – достаем все свертки.
Разворачиваем сначала фольгу, затем листья не отрываем, а стягиваем к основанию початка – за них удобно держать кукурузу и есть, ведь она горячая.
Смазываем початок кукурузы без листьев майонезом, посыпаем натертым на терке сыром, а он сразу начинает плавиться, и наслаждаемся вкусом еды.
Еще одно блюдо, приготовленное на пикнике — запеченная на углях кукуруза
Канапе
Чем удобна данная закуска, так это быстротой приготовления и удобством употребления. Многообразие возможных ингредиентов делает данное блюдо универсальным, творческим и незаменимым!
Ингредиенты (на 20 штук):
- сыр твердый — 150-200 г
- огурец свежий — 2-3 шт.
- колбаса — 20 кусочков
- шпажки (или зубочистки)
Приготовление:
1. Промываем и очищаем огурцы от шкурки. Нарезаем кружочками.
2. Тем же способом подготавливаем колбасу и сыр.
3. И, непосредственно, приступаем к творческому занятию: формированию закуски. Насаживаем сыр, огурец и колбасу. Можно делать это в любой, удобной для вас, последовательности.
Помимо основных ингредиентов, блюдо можно украсить оливками!
Приятного аппетита!
Рецепты полезных блюд для перекуса
Предлагаю вам несколько полезных, простых и вкусных рецептов перекусов для похода в горы или в лес.
Фруктовая пастила
Полезная сладость, которую удобно хранить и транспортировать. Для приготовления можно использовать фруктовое пюре или крупно натертые фрукты (яблоки, персики, абрикосы, ягоды). Фруктовую массу подслащаем сахаром, медом или готовим в несладком виде.
Получить пастилу из фруктов можно как в электросушилке, так и в духовке.
На застланный пергаментной бумагой противень перекладываем подготовленную массу небольшим слоем 2-3 см, ставим в духовку, оставив чуть приоткрытой дверцу. Включаем температуру на 130 градусов. Определить готовность сладости можно, надавив по центру противня. Если она не прилипает, значит можно извлекать.
Время приготовления в электросушилке при температуре 60 градусов составляет 12-14 часов.
Батончик с мюсли, орехами и сухофруктами
Необходимые компоненты:
- геркулесовые хлопья – 250 грамм.
- курага, финики – по 100 грамм.
- темный и светлый изюм – по 50 грамм.
- кунжут – 30 грамм.
- грецкие орехи (очищенные семечки подсолнечника) – 4 столовые ложки
- мед – 60 грамм
- сливочное масло – 60 грамм.
- ежевика – 120 грамм.
- клубника – 150 грамм.
- яблоки – 1 шт.
- плитка шоколада
В глубокую миску пересыпаем кунжут, орехи, изюм и хлопья. Измельчаем на мелкие кусочки курагу и финики без косточек, добавляем к сухой смеси. Измельчаем ягоды блендером на пюре, протираем через сито. Добавляем к нему натертое на терке яблоко. Перекладываем ягодно-фруктовую массу в общую смесь.
Самодельный батончик для перекуса в походе — настоящая кладезь полезного и вкусного питания
Перемешиваем растопленное масло с жидким медом в кастрюльке на медленном огне, чтобы получился однородный сироп. Выливаем в общую смесь, тщательно размешиваем.
На противень, устланный пергаментом и смазанный растительным маслом, выкладываем смесь, хорошенько утрамбовывая. Это необходимо, чтобы батончики получились плотными и не крошились после выпекания.
Ставим противень с заготовками в духовку, устанавливаем температуру 150 градусов и время выпечки – 1 час. По истечению этого времени извлекаем, поливаем растопленным шоколадом и отправляем на пару часов в холодильник для застывания.
Разрезаем пласт на кусочки по форме батончиков. Чтобы они не слипались, заворачиваем каждый пищевой пленкой.
Сухофрукты
Сушеные ягоды для перекуса всегда помогут разнообразить скудное походное меню
Приготовить этот полезный перекус можно самостоятельно в домашних условиях. Для этого можно использовать разные фрукты:
- Яблоки отлично насыщают организм полезными веществами, каротином, дубильными веществами. Это отличный источник витамина С, поэтому они особенно полезны в зимнее время года.
- Абрикосы поддерживают иммунитет, восполняют недостаток витаминов группы В, кальция, железа, фосфора, натрия и магния.
- Вишня. Содержит большое количество витамина С, различных антиоксидантов, кальция, финка, железа, фосфора и калия. Предупреждает преждевременное старение кожи.
- Слива насыщает организм витаминами А, В, С, Е, каротиноидами, минералами (железо, магний, фосфор, натрий). Сухофрукты из сливы тонизируют, придают энергии, силы и выводят из организма лишнюю жидкость.
- Бананы – питательный продукт, богатый витамином В6 и калием. Банановая сушка повышает настроение, избавляет от стресса и депрессии.
- Апельсины – источник витамина С, кальция, натрия, фосфора. Сушка из апельсинов положительно влияет на пищеварительную систему, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, помогает бороться со стрессом.
Пошаговая инструкция:
- промываем плоды, вырезаем ненужные фрагменты, удаляем косточки;
- яблоки нарезаем дольками толщиной 0,5 см, другие плоды просто раскрываем и укладываем на противень, устланный пергаментом, в один слой;
- помещаем в духовку, устанавливаем минимальный температурный режим, дверцу оставляем приоткрытой, через каждые полчаса помешиваем;
- вынимаем после того, как они полностью станут сухими.
Летом фрукты можно высушить под солнцем. Правда, это трудоемкий процесс и займет не менее 4 дней. Кроме того, на ночь сушку нужно заносить в дом, чтобы она не покрылась росой и лишней влагой.
LПомимо сладкого в походе в качестве перекуса хорошо подойдет сыр. О том какой лучше выбрать сыр, смотрите в статье: Как выбрать сыр в поход, высушить, сохранить его
Бутерброды с тунцом и сельдереем
Ничто не заменит простые бутерброды как закуска на природе. Но чем как не обычным блюдом удивить всю компанию!
Ингредиенты:
- Булочка бутербродная — 2 шт.
- Горчица — 1 ч. л.
- Лук белый — 0.5 шт.
- Лимон — 0.5 шт.
- Тунец консервированный — 200 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Сельдерей стебли — 3 шт.
- Перец и соль — 1 щепотка
- Укроп свежий — 0.5 пучок
Приготовление:
1. Тунец извлекаем из банки и разминаем вилкой в однородную массу.
2. Мелко нарезаем укроп, лук и сельдерей. Натираем на мелкой тёрке лимон, цедры должно получиться ровно на 1 чайную ложку.
3. Перемешиваем тунец с овощами, добавляем майонез и горчицу.
4. Добавляем перец, тщательно перемешиваем.
5. На хлеб кладём листья салата, а затем чайной ложкой выкладываем основную массу.
Приятного аппетита!
Рецепты приготовления из лаваша
При помощи лаваша можно приготовить вкуснейшие закуски, которые хорошо подойдут к шашлыку.
Рулетики с ветчиной и семгой
Подходит для любителей рыбных блюд.
Ингредиенты:
- ветчина – 300 г;
- сыр плавленный – 300 г;
- зелень;
- лаваш – 2 шт.;
- семга малосоленая – 300 г.
Приготовление:
- Нашинковать зелень.
- Порезать семгу на тонкие пластинки.
- Промазать лаваш сыром.
- Разместить семгу.
- Посыпать зелень.
- Ветчину нарезать.
- Выложить на лаваш.
- Скрутить рулетом.
- Поместить на четверть часа в морозильную камеру.
- Порезать.
Очень вкусные и сытные, подходят для взрослых и деток.
Ингредиенты:
- перец черный;
- лаваш – 2 листа;
- соль;
- сыр твердый – 70 г;
- яйцо – 1 шт.;
- укроп;
- томат – 1 шт.;
- петрушка;
- лук зеленый;
- масло растительное.
Приготовление:
- Натереть сыр на терке среднего размера.
- Нашинковать зелень.
- Помидор – кубиками.
- Поместить в емкость подготовленные продукты. Размешать.
- Лаваш разрезать на две части.
- С края положить начинку.
- Загнуть края.
- Завернуть конвертом.
- Взбить яйцо.
- Посыпать перцем. Перемешать.
- Опустить лаваш в яичную смесь.
- Раскалить сковороду.
- Влить масло. Поместить конверты. Обжарить.
- Переместить на блюдо.
- Украсить зеленью.
Рулета из лаваша – овощной
Блюда из лаваша сейчас действительно универсальны и актуальны. В качестве начинки могут служить самые разнообразные продукты. Так, включив свои творческие способности, можно приготовить оригинальный и вкусный рулет!
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий — 2 листа
- Морковь, приготовленная по-корейски – 150 г
- Огурцы свежие – 3 шт.
- Сыр – 150 г
- Листья салата — небольшой пучок
- Майонез – примерно 2 ст. ложки
- Зелень укропа – небольшой пучок
Приготовление:
1. Натираем сыр на мелкой тёрке. То же проделываем с огурцом. Мелко нарубаем укроп.
2. Берём один лист лаваша. Натираем его майонезом. По всему периметру раскладываем сыр, укроп и порванные листья салата.
3. Накрываем всё вторым листом лаваша.
4. Распределяем по периметру морковь и огурцы.
5. Сворачиваем салат, плотно прижимая слои. Запечатываем в плёнку и отправляем в холодильник.
Пока вы собираете вещи на пикник, рулет пропитается и будет готов к употреблению!
Приятного аппетита.
Вкусные закуски на пикник
Мы вам подготовили подборку рецептов вкусных закусок, которые можно сделать на природе на скорую руку.
Шашлык из куриных фрикаделек с тестом
Дома нужно будет сделать заготовки. Прежде всего, следует сформировать куриные фрикадельки по своему привычному рецепту из 0,4 кг фарша и заготовить слоеное тесто — 0,25 кг (хотя его можно просто купить в магазине и разморозить).
- В фарш, кроме яйца, добавьте 70 г натертого твердого сыра, а также порубленную зелень с любимыми специями (соль и перец добавляем обязательно для вкуса), так фрикадельки будут вкуснее и сочнее.
- Каждую фрикадельку обваляйте в панировочных сухарях, чтобы во время жарки на мангале с них не не вытекал жир.
- Нарежьте слоеное тесто полосками небольшой толщины (по толщине они должны соответствовать размеру фрикаделек). По длине полоски должны быть в 2 раза больше, чем длина шпажки, которую вы будете использовать для шашлычков.
- Сформируйте шашлык, чередуя тесто с фрикадельками. Из теста у вас получится волна. Кстати, ее нужно будет смазать растительным маслом, а только после этого шпажки можно будет выкладывать на мангал. Обязательно подавайте эту закуску в горячем виде.
Шпажки из сыра и помидоров
- Возьмите 0,5 кг мягкого сыра и нарежьте его небольшими кусочками, которые по форме будут напоминать шайбы.
- Также вам потребуется 20 небольших, но сочных и мясистых помидора. Их нужно нарезать кусочками, посолить, поперчить и полить соком лимона. Также при желании можно их посыпать измельченной зеленью.
- Сформируйте шашлычки, нанизывая на шпажку сыр, помидоры. Сбрызните их оливковым маслом.
- После этого выложите почти готовую закуску на мангал, чтобы она поджарилась. На это у вас уйдет не больше 10 мин.
Картофельный шашлык
Для этого рецепта вам нужно заблаговременно отварить картофель, чтобы он на костре быстрее приготовился. На одной шпажке может быть не больше 3 средних по размеру картошин, поэтому количество рассчитывайте, исходя от того, на сколько человек вам необходимо сделать закуску на пикнике.
- Отварите картофель в мундире до полуготовности, снимите шкурку.
- Готовим маринад, в который необходимо опустить сваренный картофель. В кастрюле смешайте чеснок с паприкой, горчицей, нарезанным луком, измельченной зеленью, оливковым маслом и соком лимона. Также можно добавить розмарин с тимьяном и орегано. Все эти специи вы добавляете только по своему вкусу.
- Сформируйте шашлычки из картофеля, нанизывая на шпажки промариннованный картофель. Поджарьте его на мангале, чтобы он приобрел красивую румяную корочку.
Пирожки с луком и яйцом
Незаменимое блюдо нашего детства – пирожки с луком и яйцом. Ни один семейный обед не проходит без них. На свежем воздухе пирожки идеально подходят для небольшого, но очень вкусного перекуса!
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо — 3 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Молоко — 0,5 л
- Дрожжи сухие — 1 пачка
- Мука — примерно 1-1,2 кг
- Соль — ½ ч.л.
- Масло сливочное — 60 г
- Масло растительное — 100 г
Для начинки:
Зеленый лук — 3 больших пучка
Яйца вареные — 8 шт.
Приготовление:
1. Взбиваем яйца и сахар, добавляем тёплое молоко и тщательно перемешиваем.
2. Разводим дрожжи, добавляем стакан муки, перемешиваем. Прикрываем полотенцем и оставляем на полчаса.
3. Добавляем в тесто сливочное масло (сперва разогретое), растительное масло, соль. Оставшуюся муку всыпаем. Помните, что тесто должно получиться мягким и эластичным.
4. Смазываем чашку растительным маслом и кладём туда тесто. В тепле оно будет настаивать около 1,5 часа.
Конечно, чтобы избежать подобных, достаточно длительных, процедур, можно заранее приобрести готовое дрожжевое тесто.
5. Заранее отваренные яйца нарезаем кубиками. Затем моем и нарезаем лук. Перемешиваем, солим.
6. Тесто делим на несколько небольших кусочков. Разминаем. Кладём в середину начинку и аккуратно «склеиваем» концы.
7. Выкладываем пирожки на противень. Смазываем яйцом. При температуре в 200 градусов оставляем на 20 минут.
Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Быстрые и простые салаты к шашлыку
Ни один праздничный стол, даже на свежем воздухе, не обходится без салата. Попробуйте приготовить новые варианты и удивить гостей изумительным вкусом.
С сыром Фета и свежими овощами
Ингредиенты:
- салат – 3 листа;
- горчица – 1 ч. ложка;
- огурец – 2 шт.;
- томат – 4 шт.;
- маслины без косточек – банка;
- масло оливковое – 2 ст. ложки;
- перец болгарский – 1 шт.;
- зелень;
- сыр – 150 г «феты».
Приготовление:
- Овощи промыть, нарезать кубиками.
- Порвать салат.
- Зелень нашинковать.
- В пиалу влить масло, добавить горчицу. Перемешать.
- Выложить в салатник овощи.
- Поместить зелень.
- Полить заправкой, размешать.
- Сыр порезать кубиками. Посыпать салат.
- Маслины порезать. Поместить в салатник.
С капустой и редисом
По-весеннему вкусный салатик.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная – 500 г;
- огурец – 150 г;
- масло подсолнечное – 70 мл;
- петрушка – 50 г;
- редиска – 150 г;
- перец черный;
- соль.
Приготовление:
- Нашинковать капусту тонкой соломкой.
- Огурцы, редиску измельчить брусочками.
- В салатник поместить овощи, помешать.
- Петрушку измельчить, добавить к овощам.
- Посыпать перцем. Подсолить.
- Влить масло. Перемешать.
Дачный салат
На даче это блюдо приготовить просто, особенно когда все овощи под рукой.
Ингредиенты:
- лук зеленый – пучок;
- укроп – пучок;
- салат – 2 листа;
- соль;
- огурцы – 2 шт.;
- редиска – пучок;
- помидор – 3 шт.;
- масло подсолнечное – 3 ст. ложки.
Приготовление:
- Измельчить зелень.
- Томаты порезать кубиками.
- Огурчики – полуколечками.
- Редис – кружочками.
- Салат порвать.
- Поместить все продукты в глубокую емкость, посолить.
- Влить масло. Перемешать.
Никто не знает почему именно этот салат получил такое название, но в качестве закуски он подходит идеально.
Ингредиенты:
- лук – 1 головка;
- ветчина – 150 г;
- масло подсолнечное – 2 ст. ложки;
- огурец соленый – 1 шт.;
- соль;
- морковка – 2 шт.;
- капуста – 150 г.
Приготовление:
- С луковицы удалить шелуху, нарезать полукольцами.
- Нарезать ветчину кубиками.
- Огурец нашинковать.
- Морковь натереть на терке, используя крупные ячейки.
- Капусту – нашинковать.
- Смешать в салатнике все продукты.
- Подсолить.
- Влить масло.
- Перемешать.
Простые закуски для пикника
Иногда на приготовление сложных закусок просто нет времени, но чаще всего нет желания долго их готовить, потому что на природе хочется отдыхать. На этот случай вы можете использовать нижепредставленную подборку рецептов очень легких и простых в приготовлении закусок:
Салат «Капрезе» в виде шашлычков
- Возьмите небольшие по размеру шпажки.
- Сначала нанизывается шарик моцареллы.
- За ним нанизывается листочек базилика и помидор черри или же кусочек простого помидора.
- Останется только полить готовый шашлычок оливковым маслом, и закуска готова.
Печеные кабачки
- Несколько кабачков вымойте и нарежьте продолговатыми дольками.
- Каждую дольку смажьте смесью разных сухих специй и поместите на решетку, чтобы овощи поджаривались.
- После этого натрите плавленный сыр, смешайте его с чесночной кашицей. Сделайте столько такой пасты, сколько посчитаете нужным. Она придаст кабачкам пикантного вкуса. Если вы такую пасту не любите, замените ее обычным майонезом.
- Подавайте готовые кабачки либо с каким-то соусом, либо с чесночно-сырной пастой.
Гуакамоле
Все, что вам нужно, чтобы сделать эту закуску — вычистить мякоть авокадо и размять ее вилкой так, чтобы она по консистенции напоминала вам подтопленное сливочное масло. В эту мякоть вам нужно просто добавить различные специи, которые любите, или даже кусочки овощей — огурец, перец или помидор. Гуакамоле обычно намазывается на хлеб или чипсы.
